반응형 류주부요리28 [엄마표식단] 남매의 어린이 식단, 집밥 메뉴, 방짜유기 장단점 11살, 8살 남매의 밥상을 책임지고 있는 류주부입니다.평일은 주로 할머니 밥을 먹는 아이들을 위해 주말은 외식, 배달보단 엄마밥을 해주려고 노력하는 워킹맘입니다. 아이들이 먹고 싶은 음식을 최대한 반영하고 주말만큼은 최선을 다하는 엄마의 식단을 기록해보기로 했습니다.또한 모든 주부들이 그렇듯이 그릇욕심이 참 많은 엄마로써 제가 가지고 있는 플레이팅 그릇들도 소개해보려고 합니다. 원래 그릇의 욕심이 많아서 아이들에게 다양하고 예쁘게 해주자는 주의인데 요즘은 방짜유기에 푹 빠져 있습니다.방짜유기의 장점국 전통 놋그릇으로도 알려진 방짜유기는 한국의 전통 기술을 사용하여 수세기 동안 생산된 금속 제품의 일종입니다. 장인정신: 방짜유기는 여러 세대에 걸쳐 전해 내려오는 한국의 전통 금속 가공 기술을 사용하여.. 2024. 2. 14. 과일의 종류와 엄마표 과일 활용 간식 세상의 모든 엄마는 아이들에게 건강한 간식을 제공하고 싶어 할 겁니다. 저희 집 남매는 각자 좋아하는 과일은 다르지만 과자나 아이스크림 등의 간식보단 과일 위주의 간식을 챙겨주려 노력합니다. 물론 보약이라는 제철 과일은 빠질 수 없습니다. 아이들이 좋아하는 과일의 종류를 알아보고 엄마가 활용할 수 있는 과일 간식을 소개합니다. 과일 종류 사과: 바삭바삭하고 휴대가 간편하며 견과류 버터나 치즈와 잘 어울리는 사과. 아침 식사 대용으로 참 좋은 과일입니다. 단점은 슬라이스 후 갈변 현상이 발생할 수 있습니다. 딸기: 새콤달콤하여 많은 아이들이 좋아하는 딸기. 하지만 씨앗의 식감이 호불호가 있고 알레르기 문제가 있을 수 있습니다. 바나나: 천연적으로 달콤하고 휴대성이 뛰어나며 훌륭한 칼륨 공급원입니다. 하지.. 2024. 2. 13. 영양가득한 토마토의 장단점과 어린이요리 활용법 찰토마토, 스테비아토마토, 방울토마토 등 토마토의 종류들이 참 다양해져서 선택지가 많아졌습니다. 생토마토로 먹어도 물론 맛이 좋지만 익혀 먹어도 영양에 좋은 토마토. 토마토의 장단점을 알아보고 아이들과 함께 토마토로 가득한 여행을 떠나보는 건 어떨까요? 토마토의 장점 1. 영양분이 풍부함: 토마토는 비타민, 특히 비타민 C, 칼륨, 엽산이 풍부하여 우리 아이들의 전반적인 건강에 기여합니다. 2. 항산화제의 장점: 리코펜과 같은 항산화제로 가득 찬 토마토는 자유 라디칼에 대한 신체 방어를 지원합니다. 3. 다용도 성분: 토마토는 신선, 통조림, 퓨레 또는 소스 등 다양한 형태로 사용할 수 있어 식사 준비에 유연성을 제공합니다. 4. 맛 향상: 토마토는 요리에 신선함과 감칠맛을 더해 입맛이 까다로운 사람들의.. 2024. 2. 8. 뿌리 채소의 종류와 활용한 엄마표 요리 아이들에게 먹이면 좋은 장점이 많은 채소 그중 뿌리채소는 맛있고 건강에 좋은 식사를 제공합니다. 아이들은 편식의 가능성이 있기도 하지만 좋은 재료법과 요리법을 사용한다면 영양가 있고 맛있는 요리를 즐길 수 있을 것입니다. 뿌리채소의 종류를 알아보고 다양한 조리법도 소개합니다. 뿌리채소의 종류 1. 당근: 달콤하고 생기가 넘치는 당근은 아이들이 가장 좋아하는 식품으로 생으로 먹거나 굽거나 쪄서 즐길 수 있습니다. 2. 감자: 다재다능하고 편안함을 주는 감자는 러셋, 레드, 스위트 등 다양한 종류가 있습니다. 으깨거나 구우거나 감자튀김으로 만들 수 있습니다. 3. 고구마: 자연적으로 달콤하고 비타민이 풍부한 고구마는 굽거나 으깨거나 캐서롤에 사용할 수 있습니다. 4. 연근: 특유의 단맛과 아삭아삭한 식감 덕.. 2024. 2. 7. 버섯을 활용한 아이들 요리 종류와 레시피 남매의 밥상을 고민하다 보면 쫄깃한 식감으로 자주 사용하게 되는 버섯이 있습니다. 쫄깃하지만 독특하다고 느끼는 식감 때문에 첫째는 참 좋아하지만 둘째는 먹을 때도 있고 먹지 않을 때도 있는 호불호가 있는 식재료가 되었습니다. 다양한 방법으로 활용한다면 아이들에게 친숙한 즐거움으로 변신할 수 있는 버섯의 장단점을 알아보고 버섯의 마법을 더할 수 있는 요리와 레시피를 알아봅니다. 버섯의 종류 1. 흰양송이버섯: 가장 흔하고 널리 구할 수 있는 버섯입니다. 부드러운 맛과 단단한 식감으로 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 2. 크레미니 버섯: 종종 "베이비 벨라" 또는 "갈색 버섯"이라고도 불리는 크레미니 버섯은 흰색 양송이버섯에 비해 맛이 더 강하고 질감이 더 단단합니다. 3. 포토벨로 버섯: 이 크고 살이 .. 2024. 2. 5. 고구마를 활용할 수 있는 어린이를 위한 간식 늦은 가을이 되면 시골에서 고구마를 잔뜩 캐와서 매년 가을, 겨울은 풍족하게 고구마 요리를 해서 먹을 수 있습니다. 삶거나 구워서 먹기만 해도 물론 맛있지만 집에 쌓여있는 고구마를 활용할 방법들을 찾아보고 모색해 봤습니다. 다양한 종류의 간식을 통해 질리지 않게 어린이들뿐만 아니라 가족들도 함께 먹을 수 있는 고구마 간식을 소개합니다. 어린이를 위한 고구마의 장점 1. 비타민이 풍부함: 고구마는 면역 기능과 시력에 필수적인 비타민 A와 C의 훌륭한 공급원입니다. 2. 섬유질 함량이 높음: 높은 섬유질 함량은 소화를 돕고 포만감을 촉진하며 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 3. 복합 탄수화물: 복합 탄수화물은 꾸준한 에너지원을 제공하므로 고구마는 활동적인 어린이에게 적합합니다. 4. 다재다능한 요리.. 2024. 1. 30. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
