아이 스팸 에그마요 덮밥｜간단한 주말 한 그릇 요리

안녕하세요. 아이들과 함께 먹는 집밥을 기록하는 류주부입니다.

 

주말에 아이들 점심으로 무엇을 해줄지 고민될 때 자주 만드는 메뉴 중 하나가 스팸 에그마요 덮밥입니다.

스팸과 부드러운 스크램블에그를 밥 위에 올리고 마요네즈를 더해 비벼 먹는 간단한 한 그릇 메뉴인데요. 특별한 반찬을 여러 가지 준비하지 않아도 되고, 무엇보다 아이들이 잘 먹어서 종종 만들어주고 있습니다.

 

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아이 스팸 에그마요 덮밥 재료

저희 집에서는 보통 스팸 라이트 200g 작은 사이즈를 사용합니다. 일반 스팸으로 만들어도 괜찮아요.

 

아이 두 명이 먹을 때 달걀은 4개 정도 사용해서 한 명당 2개 정도 먹을 수 있게 준비하는 편입니다.

 

• 스팸 200g
• 달걀 4개
• 밥 2인분
• 우유 약간
• 버터 약간
• 참기름 약간
• 마요네즈
• 계란간장 약간 - 선택

 

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스팸은 작게 썰고, 달걀에는 따로 간하지 않아요

아이들에게 만들어줄 때는 스팸의 기름기가 신경 쓰여 저는 겉면을 뜨거운 물에 한 번 헹군 뒤 사용합니다.

아이들이 밥과 함께 비벼 먹기 편하도록 스팸을 작은 깍둑썰기로 썰어 팬에서 볶아줍니다.

스크램블에그에는 따로 소금 간을 하지 않아요. 스팸 자체에 간이 되어 있기 때문에 달걀에는 우유와 버터만 조금 넣어 부드럽게 만들어주는 편입니다.

밥 위에 스크램블에그와 볶은 스팸을 올려주면 거의 완성입니다.

 

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계란간장과 참기름은 조금만

스팸에 기본적으로 간이 되어 있어서 다른 양념을 많이 넣지는 않습니다.

저희 집에서는 감칠맛을 조금 더하고 싶을 때 계란간장을 살짝 넣어주는데, 이건 생략해도 괜찮아요.

여기에 참기름을 조금 두르고 마지막으로 마요네즈를 뿌려주면 됩니다.

먹을 때는 밥과 스팸, 스크램블에그, 마요네즈를 골고루 섞어 먹어요.

짭조름한 스팸과 부드러운 달걀이 잘 어울려 아이들이 좋아하는 조합입니다.

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타센 그릇에 담아주던 날

자주 만들어주는 메뉴라 그날그날 사용하는 그릇도 달라집니다.

 

타센 얼굴 그릇에 스팸 에그마요를 담아줬던 날에는 아들이 그릇을 보더니 똑같은 표정을 따라 하더라고요.

이런 장난을 치면서도 한 그릇은 금세 먹었습니다.

 

 

아이들 식사를 기록하다 보면 음식 사진도 좋지만 이렇게 먹는 순간을 함께 남겨둔 사진이 나중에는 더 기억에 남는 것 같아요.

딸도 같은 메뉴를 잘 먹는 편입니다

 

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여러 번 만들어도 잘 먹는 한 그릇 메뉴

어떤 날에는 타센 그릇에, 어떤 날에는 놋담 유기에 담아줬지만 만드는 방법은 거의 같습니다.

스팸은 작게 볶고, 달걀은 부드럽게 스크램블해서 밥 위에 올리는 간단한 조합이에요.

 

 

특히 주말 점심처럼 간단하게 한 끼를 준비하고 싶은 날에는 반찬 여러 가지 없이 한 그릇으로 준비할 수 있어서 편합니다.

아이들도 잘 먹을 걸 알고 있어서 메뉴 고민하기 싫은 날 자연스럽게 떠올리는 음식 중 하나예요.

이날도 결국 한 그릇씩 싹 비웠습니다.

 

 

특별한 재료나 복잡한 과정은 없지만 아이들이 좋아해서 여러 번 만들어주게 되는 우리 집 스팸 에그마요 덮밥.

간단한 주말 점심이나 아이들 한 그릇 메뉴가 필요할 때 만들어보기 좋은 메뉴입니다.

 

달걀을 활용해 아이들에게 만들어주는 다른 메뉴들은 이전에 정리한 어린이 계란 활용 글에서도 소개하고 있습니다.

 

어린이 계란 요리｜달걀 영양과 우리집 아이 식단 활용법