반응형 집밥과 식탁/집밥 레시피3 닭안심 닭죽 만드는 법｜찹쌀과 삼계탕 육수로 끓이는 우리 집 닭죽 아이들 밥상과 집밥을 기록하는 류주부입니다. 우리 집 닭죽은 닭안심을 삼계탕 재료와 함께 푹 삶아 낸 육수로 끓입니다. 불린 찹쌀을 참기름이나 들기름에 볶고, 잘게 찢은 닭과 볶음밥용 냉동야채를 넣는 방식입니다. 오늘은 이렇게 만드는 닭안심 닭죽과 요즘 롤팬으로 조금 편하게 조리하는 이야기를 남겨봅니다. 최근에는 아이가 교정과 발치를 한 뒤 닭죽을 준비했습니다. 완성된 죽은 한 김 식혀서 주었습니다.평소 만들던 음식이지만, 이번에는 아이가 먹을 때의 온도에도 신경을 쓰게 됐어요.닭안심 닭죽에 넣은 재료닭안심삼계탕 재료찹쌀볶음밥용 냉동야채참기름 또는 들기름닭안심을 삶을 물채소는 볶음밥용으로 나온 냉동야채를 사용합니다. 닭죽을 끓일 때 여러 채소를 따로 손질하지 않아도 돼서 편합니다.닭안심을 삶은 육수까지 .. 2026. 11. 13. 아이 스팸 에그마요 덮밥｜간단한 주말 한 그릇 요리 안녕하세요. 아이들과 함께 먹는 집밥을 기록하는 류주부입니다. 주말에 아이들 점심으로 무엇을 해줄지 고민될 때 자주 만드는 메뉴 중 하나가 스팸 에그마요 덮밥입니다.스팸과 부드러운 스크램블에그를 밥 위에 올리고 마요네즈를 더해 비벼 먹는 간단한 한 그릇 메뉴인데요. 특별한 반찬을 여러 가지 준비하지 않아도 되고, 무엇보다 아이들이 잘 먹어서 종종 만들어주고 있습니다. 아이 스팸 에그마요 덮밥 재료저희 집에서는 보통 스팸 라이트 200g 작은 사이즈를 사용합니다. 일반 스팸으로 만들어도 괜찮아요. 아이 두 명이 먹을 때 달걀은 4개 정도 사용해서 한 명당 2개 정도 먹을 수 있게 준비하는 편입니다. 스팸 200g달걀 4개밥 2인분우유 약간버터 약간참기름 약간마요네즈계란간장 약간 - 선택 스팸은 작게 썰고,.. 2026. 10. 29. 쌍화탕 수육 만들기｜돼지고기 1.5kg 쌍화탕 2병으로 삶는 시간 안녕하세요.가족의 밥상을 책임지고 있는 워킹맘 류주부입니다. 수육은 우리 가족이 정말 좋아하는 메뉴 중 하나예요. 아이들도 고기를 워낙 좋아하다 보니 주말이면 오겹살을 넉넉하게 사다가 한 냄비 푹 삶아 먹곤 하는데요. 쌈채소와 김치, 집에 있는 반찬 몇 가지만 꺼내놓아도 한 끼가 꽤 든든해서 저도 자주 만드는 메뉴입니다. 요즘 우리 집에서는 수육을 삶을 때 쌍화탕 두 병을 함께 넣고 있어요. 처음에는 한약 향이 너무 강하지 않을까 싶었는데, 생각보다 향이 강하게 남지 않고 무엇보다 돼지고기 잡내 없이 맛있게 삶아져 이제는 자연스럽게 우리 집 수육 레시피로 자리 잡았습니다. 오늘은 돼지고기 1.5kg 기준 쌍화탕 수육 재료부터 삶는 시간과 불 조절까지 제가 평소 만드는 방법 그대로 정리해 볼게요. 쌍화탕 .. 2026. 9. 30. 이전 1 다음 반응형
