어린이 카레 요리｜카레 기본 정보와 우리집 다양한 활용법

안녕하세요. 아이들과 함께 먹는 집밥을 기록하는 류주부입니다.

 

카레는 우리 집에서 꽤 자주 만드는 메뉴 중 하나입니다. 아이들도 잘 먹고 한 번 만들어두면 기본 카레로 먹기도 하고, 그날그날 토핑을 바꿔 조금씩 다르게 차려줄 수도 있어요.

저희 집에서는 주로 돼지고기를 넣어 만들고 가끔 남은 닭고기가 있을 때는 닭고기 카레로 만들기도 합니다. 같은 카레라도 무엇을 곁들이느냐에 따라 한 끼가 제법 달라집니다.

 

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카레는 여러 향신료를 섞어 만드는 음식

 

우리가 흔히 카레라고 부르는 음식은 한 가지 향신료가 아니라 여러 향신료를 배합해 특유의 향과 맛을 냅니다.

 

집에서는 간편하게 고형 카레를 사용하는 편인데, 저희 집은 아이들과 함께 먹기 때문에 S&B 골든카레 마일드를 자주 사용합니다.

 

예전에는 카레의 효능이나 장단점을 찾아보기도 했지만 요즘은 특정 효능을 기대하기보다 아이들이 잘 먹는 한 끼를 만드는 식재료 중 하나로 생각하고 있어요.

시판 카레는 제품마다 원재료와 영양성분이 다르기 때문에 구입할 때 제품에 표시된 원재료명과 영양정보를 확인하는 것이 가장 정확합니다.

 

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우리 집 카레는 토핑에 따라 조금씩 다르게

 

카레를 자주 만들다 보니 매번 똑같이 먹기보다는 그날 집에 있는 재료를 활용해 토핑을 바꿔주는 편입니다.

 

가장 간단하게 먹을 때는 밥과 카레에 달걀 하나만 올려줍니다. 특별한 재료가 없어도 달걀 하나를 더하면 아이들에게 한 끼 차려주기 편해요.

소시지가 있는 날에는 구워서 카레에 곁들이기도 합니다. 아이들이 좋아하는 재료라 평범한 카레에 소시지만 더해도 또 다른 한 끼가 됩니다.

 

조금 더 든든하게 먹고 싶은 날에는 돈까스를 올려 돈까스 카레로 먹습니다. 돈까스와 카레는 아이들이 좋아하는 조합이라 저희 집에서도 종종 등장합니다.

 

이렇게 기본 카레는 같아도 달걀, 소시지, 돈까스처럼 어떤 토핑을 더하느냐에 따라 식탁에서는 조금씩 다른 메뉴가 됩니다.

 

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밥 대신 면과 함께 먹는 카레우동

 

카레는 꼭 밥하고만 먹지는 않습니다.

저희 집에서는 카레에 우동면을 곁들여 카레우동으로도 먹어요. 밥과 함께 먹었던 카레를 다음에는 면과 함께 먹으면 같은 카레라도 또 다른 한 끼가 됩니다.

 

 

아이들이 밥과 카레를 잘 먹는 편이라 기본 카레로 먹는 날도 많지만, 이렇게 토핑을 바꾸거나 면을 활용하면 한 번 만든 카레도 조금씩 다르게 즐길 수 있습니다.

 

달걀 하나를 올린 간단한 카레부터 소시지 카레, 돈까스 카레, 카레우동까지. 특별한 활용법은 아니지만 아이들이 잘 먹는 메뉴를 그날그날 조금씩 다르게 차려줄 수 있어 저희 집에서는 꾸준히 만들게 되는 집밥 메뉴입니다.

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[엄마표식단] 질리지 않는 카레 활용 요리, 어린이식단, 방학식단