[엄마표식단] 소고기규동, 쪽갈비(등갈비)구이, 스팸야채볶음밥 / 초등학생 식단, 어린이 식단
남매의 밥상을 책임지고 있는 워킹맘 류주부입니다.쉬는 날마다 남매에게 최선을 다하는 엄마표 식단, 남매의 밥상을 모아봅니다. 소고기규동 소고기(불고기용), 양파, 달걀노른자아이들이 정말 좋아하는 규동입니다.저는 돈부리 소스를 사놓고 물과 희석해서 설탕과 간장을 조금 더 활용해서 고기를 조립니다. 우삼겹, 불고기용, 차돌박이 등 다양한 고기 부위로 규동을 해봤는데 아이들은 우삼겹이 제일 맛있다고 하네요. 사실 굽고 기름제거하고 다시 조리고 손이 제일 많이 가는 부위긴 하는데 말이죠.다 조려진 고기를 밥 위에 적당히 얹고 달걀노른자까지 톡 올려주면 달콤, 짭조름, 고소한 규동이 완성됩니다. 규동을 만들 때 양파도 듬뿍 넣는데 조려진 양파는 또 잘 먹게 되더라고요.아침부터 고기타령인 남매를 위해 아침밥은 규..
2024. 11. 1.
