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버섯을 활용한 아이들 요리 종류와 레시피 남매의 밥상을 고민하다 보면 쫄깃한 식감으로 자주 사용하게 되는 버섯이 있습니다. 쫄깃하지만 독특하다고 느끼는 식감 때문에 첫째는 참 좋아하지만 둘째는 먹을 때도 있고 먹지 않을 때도 있는 호불호가 있는 식재료가 되었습니다. 다양한 방법으로 활용한다면 아이들에게 친숙한 즐거움으로 변신할 수 있는 버섯의 장단점을 알아보고 버섯의 마법을 더할 수 있는 요리와 레시피를 알아봅니다. 버섯의 종류 1. 흰양송이버섯: 가장 흔하고 널리 구할 수 있는 버섯입니다. 부드러운 맛과 단단한 식감으로 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 2. 크레미니 버섯: 종종 "베이비 벨라" 또는 "갈색 버섯"이라고도 불리는 크레미니 버섯은 흰색 양송이버섯에 비해 맛이 더 강하고 질감이 더 단단합니다. 3. 포토벨로 버섯: 이 크고 살이 .. 2024. 2. 5.
고구마를 활용할 수 있는 어린이를 위한 간식 늦은 가을이 되면 시골에서 고구마를 잔뜩 캐와서 매년 가을, 겨울은 풍족하게 고구마 요리를 해서 먹을 수 있습니다. 삶거나 구워서 먹기만 해도 물론 맛있지만 집에 쌓여있는 고구마를 활용할 방법들을 찾아보고 모색해 봤습니다. 다양한 종류의 간식을 통해 질리지 않게 어린이들뿐만 아니라 가족들도 함께 먹을 수 있는 고구마 간식을 소개합니다. 어린이를 위한 고구마의 장점 1. 비타민이 풍부함: 고구마는 면역 기능과 시력에 필수적인 비타민 A와 C의 훌륭한 공급원입니다. 2. 섬유질 함량이 높음: 높은 섬유질 함량은 소화를 돕고 포만감을 촉진하며 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 3. 복합 탄수화물: 복합 탄수화물은 꾸준한 에너지원을 제공하므로 고구마는 활동적인 어린이에게 적합합니다. 4. 다재다능한 요리.. 2024. 1. 30.
아이들이 좋아하는 면 요리 종류와 레시피 아이들이 좋아하는 음식 하면 국수, 우동 등 면요리를 빠트릴 수 없습니다. 일하는 엄마로서 주말에 보통 아이들 음식을 많이 해주는 편인데 한 끼는 꼭 면요리가 추가됩니다. 맛, 영양, 단순함이 조화롭게 조화를 이룬 아이들이 좋아하는 면 요리의 종류를 알아보고 레시피도 추천해 드립니다. 아이들이 좋아하는 면 요리 종류 및 레시피 1. 잔치국수: 재료(멸치육수, 국수면, 애호박고명, 당근고명, 간장양념, 국수 중면), 야채와 멸치로 국물을 푹 우려내서 육수를 만듭니다. 국수면은 따로 3분 정도 삶아내어 멸치육수를 부어주고 고명을 올려주면 간단한 잔치국수가 됩니다. 그 위에 간장 양념을 넣어서 아이들이 취향껏 먹을 수 있게 하면 됩니다. 2. 짜장면: 재료(짜장용 돼지고기, 당근, 양파, 감자, 애호박, 춘장.. 2024. 1. 30.
어린이들도 좋아하는 친숙한 야채 종류와 요리 필수 영양소를 제공하면서 아이들의 입맛에 맞는 야채를 선택하는 것은 즐거운 노력입니다. 엄마로서 추천하는 야채들과 어린아이들이궁금해할 건강에 좋고 어린이에게 친숙한 야채 요리를 소개합니다. 식재료로 좋은 야채의 종류 1. 당근: 이 생생한 오렌지색 채소는 시각적으로 매력적일 뿐만 아니라 달콤하고 바삭바삭하여 완벽한 간식이 됩니다. 베타카로틴이 풍부한 당근은 시력을 건강하게 하고, 당근의 자연스러운 단맛은 입맛이 까다로운 사람들도 유혹할 수 있습니다. 2. 브로콜리: 브로콜리를 "작은 나무"로 변형하면 이 십자화과 야채를 자녀의 접시에 재미있고 영양가 있는 추가 식품으로 바꿀 수 있습니다. 비타민 C와 K, 섬유질이 풍부한 브로콜리는 전반적인 건강과 소화를 지원합니다. 3. 고구마: 고구마의 자연스러운 단.. 2024. 1. 29.
가족 모두 좋아하는 부드러운 쇠고기 요리와 장단점 고기를 너무 좋아하는 가족들, 그중 쇠고기는 빼놓을 수 없는 좋은 식재료입니다. 풍부한 맛과 영양 성분을 지닌 쇠고기는 가족 메뉴에 다양하고 만족스러운 추가 식품이 될 수 있습니다. 아이들의 입맛에 맞는 다양한 쇠고기 요리를 살펴보고, 쇠고기를 식단에 포함시키는 것의 장단점도 알아볼 것입니다. 아이들과 함께 풍성하고 건강에 좋은 쇠고기 요리를 즐기며 행복한 식사시간을 만들기를 바랍니다. 어린이를 위한 쇠고기의 장점 1. 고품질 단백질 공급원: 쇠고기는 완전 단백질의 풍부한 공급원으로 어린이의 성장, 근육 발달 및 전반적인 웰빙에 필요한 필수 아미노산을 제공합니다. 2. 건강한 혈액을 위한 풍부한 철분: 쇠고기는 신체에 더 쉽게 흡수되는 철분의 일종인 헴철분의 중요한 공급원입니다. 철분은 헤모글로빈 형성에.. 2024. 1. 29.
어린이도 먹을 수 있는 맵지 않은 김치 요리, 김치의 효능 한국인이라면 어떤 음식에도 빠질 수 없는 김치. 한국의 전통 발효 요리인 김치는 맛과 영양상의 이점이 독특하게 혼합되어 있습니다. 엄마라면 누구나 아이들의 건강 측면을 고려하여 김치를 먹기를 바랄 것입니다. 김치는 고춧가루를 사용한 아이들에겐 매운 음식이라 맵지 않게 해 줄 수 있는 방법을 고려하실 겁니다.맵지 않은 김치 요리를 통해 장단점을 따져보고 아이들과 함께 온 가족이 행복할 수 있는 식사 시간이 되길 바라봅니다. 어린이를 위한 김치의 장점 1. 프로바이오틱스 부스트: 김치의 발효는 유익한 프로바이오틱스를 도입하여 건강한 장을 지원합니다. 이는 성장하는 어린이의 소화 개선과 강력한 면역 체계에 도움이 됩니다. 2. 영양이 풍부한 장점: 비타민 A, B, C와 철분, 칼슘과 같은 필수 미네랄이 함유.. 2024. 1. 29.
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