[엄마표식단] 아이 볶음밥｜냉동야채로 간단하게 만드는 우리집 볶음밥

안녕하세요. 아이들과 함께하는 집밥을 기록하는 류주부입니다.

 

볶음밥은 저희 집에서 정말 자주 만드는 한 그릇 메뉴입니다. 반찬을 여러 가지 준비하기 어려운 날에도 냉장고에 있는 재료를 더해 간단하게 만들 수 있어서 아이들 한 끼로 자주 준비하고 있어요.

 

저희 집에서는 참치, 햄, 스팸, 새우 등을 번갈아 넣어 볶음밥을 만들고 달걀은 항상 함께 넣습니다.

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볶음밥 할 때 냉동야채를 사용하는 이유

 

볶음밥 한 번 하자고 여러 가지 채소를 조금씩 꺼내 씻고 다지는 게 은근히 번거롭습니다.

그래서 저는 아르도 레인보우 베지터블을 냉동실에 소분해두고 볶음밥을 만들 때마다 필요한 만큼 꺼내 사용하고 있어요.

 

채소를 따로 손질할 필요가 없으니 훨씬 간편하고, 밥과 달걀에 냉동야채와 그날 사용할 주재료만 더하면 금방 한 끼가 완성됩니다.

 

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참치, 햄, 스팸으로 다양하게

 

기본적인 만드는 방법은 거의 비슷합니다.

 

냉동야채에 참치나 햄, 스팸, 새우 중 한 가지를 골라 넣고 밥과 함께 볶습니다. 그리고 어떤 볶음밥을 만들든 달걀은 꼭 함께 넣어요.

아이들이 달걀을 좋아하기도 하고 볶음밥과 잘 어울려서 자연스럽게 항상 들어가는 재료가 됐습니다.

 

 

간은 복잡하게 하지 않는 편입니다. 마지막에 굴소스 한 큰술을 넣어 감칠맛을 더하는 게 제가 주로 만드는 방법이에요.

 

다만 햄이나 스팸처럼 기본적으로 간이 되어 있는 재료를 사용할 때는 볶음밥의 양과 입맛에 따라 굴소스 양을 조절하면 됩니다.

 

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간단해서 더 자주 만드는 아이 볶음밥

같은 냉동야채와 달걀을 사용해도 참치를 넣느냐, 햄이나 스팸을 넣느냐에 따라 조금씩 다른 볶음밥이 됩니다. 새우가 있는 날에는 새우볶음밥으로 만들기도 하고요.

 

냉동실에 볶음밥용 야채를 미리 소분해두니 바쁜 날에도 부담 없이 꺼내 사용할 수 있어 꽤 오래 이렇게 만들고 있습니다.

특별한 레시피라기보다 우리 집에서 아이들 한 끼가 고민될 때 가장 자주 사용하는 방법 중 하나입니다.